Les salades de fleurs de saison... féériques!

-Fleurs de courgettes farcies au saumon fumé.
-6 belles grandes fleurs de courgettes bien ouvertes
-6 tranches de saumon fumé très frais
-un petit bouquet de persil
-un citron vert coupé en lamelles
-quelques graines de capucines écrasées

disposer su un grand plat en verre très frais ,les fleurs de courgettes (males) déposées sur des feuilles de capucines séparées de lamelles de coeur de palmiers
découper en fins dés les tranches de saumon fumé ,ajouter un peu d'oignon finement haché.mélanger avec un jus de citron et un peu de vin blanc doux.
-farcir les fleurs de courgettes avec le mélange.
-décorer le tout de persil haché et de graines de capucines hachées (c'est piquant comme le raifort ou le radis)

-on peut laisser couler une larme de miel d'accacia sur la préparation
c'est pret n'oubliez pas le vin blanc ! bon appétit!!!

dommage , je sors de table .... ça a l'air bien bon....

-Ingrédients:de beaux pétales frais de coquelicots... juste quelques uns...
:un peu de persil haché
:des coeurs de palmiers frais
:de la chair d'écrevisses
:un peu de vin blanc additionné de miel

-Utiliser un plat de verre:très frais :étendre dessus les pétales de coquelicots;
hacher fins les coeurs de palmiers ,le persil frais, puis mélanger au vin blanc additionné de miel .
Laisser reposer
additionner les chairs d'écrevisses fraiches et mélanger...
disposer la préparation sur les pétales de coquelicots...
décorer de rondelles de citron vert et de bouttons de coquelicots...

n'oubliez pas le verre d'hydromel ,de vin de fleurs ou de vin blanc doux.

c'est une entrée... celle du souper des Anges! bon appétit!
légèrement aphrodisiaque... et apaisant ...

le coquelicot étant un opiacée........

-Oui ,bien sur ,mais il ne faut rien exagérer... les alcaloides et principes actifs sont surtout contenus dans la capsule ,les graines et les feuilles ,pas dans les pétales...