Chocolat bien être...

Etes-vous de ceux qui craque pour le chocolat ! Votre préférence le chocolat blanc, noir ou au lait. Savez-vous que les Français en mangent plus de 7 kg par an ! Seriez-vous de cela !

Vous souvenez-vous de l’année à partir de laquelle « le beurre de cacao » n’a plus été la seule matière grasse autorisée pour fabriquer du chocolat, l’année 2003 et oui déjà cinq ans. Mais comment reconnaître du chocolat traditionnel à 100% beurre de cacao et du chocolat contenant des ajouts de substitutions.

Normalement la liste des ingrédients nous donne la composition exacte des ajouts de matières grasses végétales et la mention d’un label « Pur beurre de cacao » ou « chocolat traditionnel » devrait figurer sur les emballages ou les dépositaires de chocolat……Mais avons-nous le réflexe d’être vigilant pour y voir plus clair…..Pour ne pas être chocolat !

Les substances chimiques qu’il contient dont les principaux sont la théobromine, la caféine, la phényléthylamine et la sérotonine qui agit sur notre système nerveux améliorant les performances musculaires et les réflexes, lutte contre le stress et les états dépressifs. Elles ont un rôle dynamisant et euphorisant. Le chocolat est aussi un anti « coup de pompe »…..Pourquoi dans ces conditions se priver de chocolat une devise : « en user mais ne pas en abuser ».
Le chocolat contient des : protéines, lipides, glucides, fibres, potassium, magnésium, calcium, phosphore, sodium, fer, cuivre, fluor, caféine. Vitamine A, B1, B2, B3, B12 et D.

Non, non, fausse idée le chocolat n’est pas un aliment hautement calorique.

Les lipides (matière grasse) contenus dans le beurre de cacao favorisent la baisse du taux de cholestérol chez l’homme.

Les glucides (le sucre) plus un chocolat est riche en cacao moins il contient de sucre. Un chocolat à 70 % de cacao malheureusement ne fait pas l’unanimité des consommateurs.

Le sodium (le sel) parfait pour un régime sans sel mais uniquement le chocolat noir (pour 100g de chocolat = 12 g de sodium) car le chocolat au lait à éviter absolument dans un régime sans sel (pour 100 gr de chocolat au lait = 100mg).

Et enfin et surtout le chocolat n’est il pas « un médicament de l’amour ».

Comme je suis d'accord avec tout ça !!!!!!!!!!!!vive le chocolat !!!!!et tout ces dérivés d'ailleurs !!!!
Merci pour ces infos Mr Rocher !!!

Javoue que le chocolat cest mon petit point faible ... Jadore !!!!

mon chocolat prefere cets le chocolat avec des petits bout de noisettes dedans ( oui pas tres regime tt ca ) Mais je fonds....

Cest un petit plaisir que je compte bien garder, apres il faut être raisonnable mais qui direz nn un un carre de chocolat ou une fondue au chocolat ???

Je men donne leau à la bouche AHAHHAHAH
Allez tous à vos tablettes

Amethyste

Oui! vive le chocolat...moi aussi, c'est mon talon d'Achille. Comme je suis en éternelle lutte contre les kilos, quand je cède, c'est pour du noir à 70% cacao, il est le seul, paraît-il, à ne pas contenir trop de calories. En plus (miam), c'est une véritable dégustation; le goût est fort et pur...